Foro anual de reflexión estratégica
Empresarios, presidentes, consejeros delegados y directores generales
Próxima Edición:
mayo 2027· Sevilla
SEMSA · Seminario especializado en empresas de la cadena alimentaria
El perfil del SEMSA
¿A quién va dirigido este seminario directivo?
Lo que vas a llevarte cuando termine.
Metodología
Metodología: el Método del Caso y el aprendizaje inmersivo
Preparación individual
Sesión de caso
Un profesor del claustro dirige el debate entre presidentes y directores generales. Nadie escucha desde la barrera.
Coloquio con el protagonista
Carlos Villar (Primaprix), Rafael Juan (Vicky Foods) y Alberto Torrado (Alsea) responden en sala.
Aplicación
Cierras cada bloque con criterio contrastado para tu propia empresa: crecimiento, sucesión, expansión internacional.
Plan de estudios
Agenda y casos de estudio: reflexión estratégica en acción
Ganar dinero resolviendo problemas a la industria y al consumidor.
- Caso Primaprix, con la Prof. Marisa Martínez
- Diálogo con Carlos Villar, cofundador y CEO
- Value retail: casi 300 tiendas, ventas x4 desde 2020
Casos escritos para esta edición
No se recicla material: los casos se preparan o seleccionan expresamente para el temario del año.
La empresa familiar que salió al mundo.
- Caso Vicky Foods, con el Prof. Miguel Ángel Llano
- Diálogo con Rafael Juan, CEO
- De panadería a grupo de +700 M€ · relevo a la 3.ª generación
Los protagonistas, en sala
Cada coloquio cuenta con el CEO o consejero de la empresa del caso. Es la norma del seminario, no la excepción.
La restauración organizada global.
- Caso Grupo Alsea, con el Prof. Julio Audicana
- Diálogo con Alberto Torrado, empresario y consejero
- Crecer de forma robusta y rentable en una liga global
Jornada completa resuelta
La inscripción incluye material, desayuno, café y almuerzo. El campus de Sevilla está a 15 minutos de Santa Justa y del aeropuerto.
Quién dirige las sesiones
Tres profesores del claustro de San Telmo dirigen los debates; los protagonistas de los casos los rematan.
Los que ya lo han hecho
Jerónimo Martins, FIPA, PortugalFoods: ya se han sentado en esa sala
Los que hablan del PAS dirigen el sector agroalimentario portugués; esa es la referencia.
Qué ocurre después de una jornada en SEMSA.
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¿Es compatible con dirigir una empresa?
Sí. SEMSA está diseñado para empresarios y altos directivos que desean dedicar una jornada a reflexionar sobre los principales retos estratégicos del sector alimentario sin desvincularse de la gestión de sus organizaciones.
El seminario combina el Método del Caso con diálogos en profundidad junto a CEOs y directivos de empresas líderes, analizando modelos de negocio de máxima actualidad e impulsando el intercambio de experiencias y puntos de vista entre los participantes
¿Quién puede asistir?
SEMSA está exclusivamente dirigido a empresarios, presidentes, consejeros delegados y directores generales de empresas del sector alimentario.
Es un foro de alta dirección pensado para quienes participan en la definición de la estrategia de sus organizaciones y desean debatir con los protagonistas de algunos de los casos empresariales más relevantes del momento.
¿Cuánto cuesta?
Los derechos de inscripción son de 1.160 €.
Los Antiguos Alumnos de Programas de Larga Duración disfrutan de una tarifa reducida de 1.050 €, mientras que los Miembros de la Agrupación de Antiguos Alumnos pueden inscribirse por 930 €.
La inscripción incluye las tasas académicas, el material del seminario, desayuno, café y almuerzo. Las plazas son limitadas.
¿Dónde se celebra el seminario?
SEMSA se celebra el 21 de mayo de 2026, de 10:00 a 18:30 horas, en San Telmo Business School (Sevilla).
El seminario constituye el punto de encuentro anual de los líderes del sector alimentario y forma parte de la red internacional de foros estratégicos impulsados por San Telmo Business School junto con FAMA (Marruecos), SAM (Miami) y FAM (Milán).
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